生産者さんから直接仕入れる

すくすくと育ってくれた食材たち

山川からのめぐみ

それらの命に敬意を払い

心を尽くし料理に仕立てていく

美味しいものには人を幸せにする力があると信じ

今日もお客様の物語に添える一皿を